Cách Nấu Mủ Trôm Đường Phèn

Cách Nấu Mủ Trôm Đường Phèn Tại Nhà

Mủ trôm kết hợp với đường phèn là một loại nước uống thanh mát, giải nhiệt rất phổ biến. Với hương vị ngọt thanh tự nhiên và công dụng làm mát cơ thể, đây là thức uống lý tưởng trong những ngày hè nóng bức. Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn cách nấu mủ trôm đường phèn tại nhà đơn giản mà vẫn thơm ngon.

Nguyên Liệu Chuẩn Bị:

• 50g mủ trôm khô
• 200g đường phèn
• 2 lít nước sạch
• 1-2 lá dứa (tùy theo sở thích để tăng hương thơm)

Các Bước Thực Hiện:

Bước 1: Ngâm Mủ Trôm

Mủ trôm khô có tính chất cứng và nhỏ. Trước khi nấu, ngâm mủ trôm trong nước lạnh từ 8 đến 10 giờ hoặc qua đêm để chúng nở ra hoàn toàn. Chọn tô lớn vì mủ trôm sẽ nở gấp nhiều lần kích thước ban đầu.

Bước 2: Sơ Chế Mủ Trôm

Sau khi mủ trôm đã nở hoàn toàn, rửa lại bằng nước lạnh để loại bỏ tạp chất. Nhẹ nhàng bóp để loại bỏ vỏ nâu còn sót lại nhưng tránh làm nát mủ trôm.

Bước 3: Nấu Nước Đường Phèn

• Cho 2 lít nước vào nồi và đun sôi.
• Khi nước sôi, cho đường phèn vào và khuấy đều cho tan hoàn toàn.
• Nếu sử dụng lá dứa, buộc gọn và cho vào nồi để tạo hương thơm.

Bước 4: Kết Hợp Mủ Trôm

Khi nước đường phèn nguội bớt, cho mủ trôm đã ngâm vào và khuấy đều. Lưu ý không nấu mủ trôm trực tiếp vì nhiệt độ cao có thể làm mất đi tính giòn tự nhiên.

Bước 5: Thưởng Thức

• Rót nước mủ trôm vào chai hoặc ly.
• Bảo quản trong tủ lạnh và dùng trong vòng 2-3 ngày.

Một Số Mẹo Hay:

• Để thêm hương vị, bạn có thể cho vài lát chanh tươi hoặc ít hạt é.
• Đảm bảo ngâm mủ trôm đủ thời gian để chúng nở hoàn toàn và đạt độ giòn ngon.

Chúc bạn thành công với món nước giải khát tuyệt vời này! Hãy thử ngay và cảm nhận sự mát lành trong từng giọt nước mủ trôm đường phèn.